孕期吃什么可以提高食欲

2019年05月15日 来源:

苦瓜

营养价值:含有多种蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等多种营养成份,其中维生素C比1般瓜菜高20倍以上!苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、增进胃肠蠕动的作用,对改良孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处,另外,苦瓜还能有效提高人体免疫力。有报道称苦瓜中含有奎宁,可能会致使流产,所以很多孕妇不敢吃,其实,苦瓜中仅仅含有微量的奎宁,它的作用微小到可以疏忽不计。

怎样吃好?苦瓜煎、炒、焖、酿都可,也是做汤佳品。素炒或加肉丝炒清新可口,用开水冲烫后拌上各种调料作为凉菜食用风味别具。

推荐食谱:猪肝炒苦瓜

苦瓜200克,猪肝75克。配料:大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适当。

制法:将苦瓜洗净去瓤,放入精盐腌渍5分钟以去苦味,冲净切块。将猪肝洗净切成薄片,加黄酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯1下,捞出沥干。待炒锅油热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、黄酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味便可。

此菜清肝明目,预防贫血,而且对长时间利用电脑的人还可起到减轻辐射的作用。

贴心提示:

①很多人吃不惯苦味,可将苦瓜切好后放入少量食盐渍1下,将汁滤去,可大大减轻苦味。

②苦瓜性凉,脾胃虚寒的孕妇不宜过量食用。

孕期食用土豆的好处是甚么?

可以提高食欲、促进消化。

营养价值:土豆所含的蛋白质与维生素B1相当于苹果的10倍!微量元素的含量比香蕉、桔子等水果高很多。土豆有和胃调中、健脾益气、强身益肾等作用,土豆中含有丰富的维生素B6,具有止吐作用,如果多吃1些土豆,便可帮助孕妇减缓厌油腻、呕吐的症状,同时土豆也是防治妊娠高血压的保健食品。

怎样吃好?煮、烤、炒、炖都可,还可做成土豆泥等。

推荐食谱:醋熘土豆丝

主料:土豆500克。调料:植物油、醋、精盐、花椒、葱、姜丝、蒜片。

制法:土豆去皮洗净,切成细丝,洗去淀粉,控水。炒锅用旺火烧至6成热,先用花椒炸1下捞出,再放葱、姜丝、蒜片炸1下,随将土豆丝下勺翻炒,加醋、盐炒熟出锅。

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