红薯 红薯怎么吃更有营养_0toutiao

2019年01月12日 来源:
红薯 红薯怎么吃更有营养

由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中,红薯位居位在我国的古典中医文献中红薯“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效

红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养均衡的天然保健食品。

很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。其实,吃红薯不仅不会发胖小儿中成感冒药排行榜
,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品小儿发烧咋办
,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是难得的。而一般食物都是酸性的,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

红薯怎么吃更营养?一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。

吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。因此,每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃宝宝睡觉时咳嗽是什么原因
,并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比,红瓤的营养价值较高。在买红薯时,应挑选红瓤的、颜色较深的,这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二是要注意,食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

相关文章
  • 300条鲨鱼横尸墨西哥街头内脏和鳍不翼而
    300条鲨鱼横尸墨西哥街头内脏和鳍不翼而

    原标题:300条鲨鱼横尸墨西哥街头 内脏和鳍不翼而飞资料图:鲨鱼 海外网1月25日电 墨西哥西部的米却肯州公路旁堆积了约300条鲨鱼的尸体,这些鲨鱼的内脏和鳍已被取走。 据俄罗斯卫星通讯社报道,墨西哥米却肯州负责环保的检察机关称,该州公路上出现300条鲨鱼...

  • 浙江省档案局欲建名人档案馆
    浙江省档案局欲建名人档案馆

    今天,浙江省档案馆新馆涉及方案在杭州展示,并向市民公开征求社会意见。浙江省档案局副局长王茂法告诉,浙江档案新馆将在三四年后落成。与档案新馆同步的是,浙江名人档案馆也将开始筹建。和博物馆、图书馆、美术馆相比,档案馆对于一般百姓来说,较为...

  • 南昌国际博览城
    南昌国际博览城

    南昌国际博览城香港朗豪坊购物中心案例研究(41页)朗豪坊总面积达167万平方米,整个朗豪坊主要分为三个部分,包括九龙半岛的60层甲级朗豪坊办公大楼、面积达60000平贵州贵阳商贸物流港项目定位报告(174页)项目总占地1250亩,总建筑面积140余万㎡,总投资...

  • 女职员为保障房申请资格放弃加薪
    女职员为保障房申请资格放弃加薪

    女职员为保障房申请资格放弃加薪姓名:王霞(化名)年龄:36岁职业:技术员所住社区:中铁建大院保障房的出现让许多欲买商品房而不得的市民看到了一线希望。然而,其严格的申请资格审批制度也让不少有刚性需求的购房者望而却步。本文的主人公已于去年夏...

  • 卫计委医改在未来几年的核心是提高医保报销比例
    卫计委医改在未来几年的核心是提高医保报销比例

    卫计委体改司司长梁万年上午公布改革目标思路今天上午,2013中国医药论坛在京召开。卫计委体改司司长梁万年在论坛上表示,未来几年,县级公立医院改革将是公立医改的重中之重,核心是提高医保报销比例。在论坛上,卫计委体改司司长梁万年汇报了“十二五”...

  • 大洋百货将强势登陆长沙本土商家紧急应对
    大洋百货将强势登陆长沙本土商家紧急应对

    大洋百货将强势登陆长沙 本土商家紧急应对2002年长沙的商业资产被业界称为活跃的资产,商界内硝烟四起,一片混战已经叫人理不清头绪。2003年百货业又刮起一股旋风,大洋百货即将强势登陆长沙 星城商圈即将迎来百货零售“巨无霸”。今年3月4...