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好吃的绿豆糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,家常菜小酒馆_1

2018-11-07 07:31:51
好吃的绿豆糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,家常菜小酒馆 今天小编要教大家一个夏天都非常喜爱的甜点,那就是绿豆糕了。绿豆糕外表绿油油的,看起来十分的清爽清凉,一口咬下去,甜而不腻,小编可是能一口气吃好多个的呀。下面就让小编教大家如何做出美味又好吃的绿豆糕吧。 更多详情人看过 >收藏 关于脱皮绿豆的做法主料脱皮绿豆 :200g 辅料玉米油 :40g 白砂糖 :70g 具体步骤 步1.将脱皮绿豆用冷水浸泡3个小时,泡发好后沥干水分备用,装入盘子里,中间凿开一个洞,周边再用手戳几个洞 第二步2.放入蒸锅里,隔水用大火蒸30分钟 第三步3.蒸好的绿豆如图所示,用手一捏就碎了,就好了 第四步4.将蒸好的绿豆晾凉后放入搅拌杯里 第五步5.搅拌成绿豆泥 第六步6.把锅烧热倒入玉米油 第七步7.倒入绿豆泥,马上转为小火,快速地翻炒均匀 第八步8.炒到绿豆泥有点湿润了,就要加入白糖(加入白糖后更容易糊锅,所以一定要小火快速地翻炒均匀) 第九步9.炒制绿豆泥细腻成团就好了(整个过程大约需要小火慢炒30分钟左右) 第十步10.将绿豆泥盛出,晾凉备用。手上带上一次性手套,揪出一团(大约40克)搓成圆球 第十一步11.放入模具里,压平(记得模具里和模具内壁要涂抹一些油,这样方便脱模) 第十二步12.再用模具压出一个个漂亮的绿豆糕 第十三步13.是不是很精致漂亮呢?可以开吃啦!美味的下午茶聚会开始吧!烹饪技巧无
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